Dimecres, de 18.30 a 21 h.
22 de març de 2023
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: DAPERE, AGNÈS
A tota Península Escandinava, les festes tradicionals se celebren amb boníssims brioixos aromatitzats amb espècies. D'Islàndia fins a Estònia, els més famosos són els panets de canyella, però n’existeixen molts més com els Lussekatt de Santa Llúcia, els Semlor suecs de Quaresma o els Laskaiaspulla de Finlàndia, que són panets farcits amb nata muntada. Per acompanyar una tassa de cafè a l'hivern, no hi ha res millor que un bon pastís o un brioix ben flonjo!
Preu: 15,67 € (IVA inclòs)
Dimarts, de 18.30 a 21 h.
25 d'abril de 2023
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: Omedes Portulas, Pau
El pastís de formatge és una de les postres
més de moda i delicioses. La infinitat de varietats de formatge i les diferents
tècniques i formats amb què es pot preparar el converteixen en un plat molt versàtil.
Cuinarem tres pastissos ben diferents: de parmesà amb base de galeta salada, de
gorgonzola a l'estil del restaurant "La Vinya" de Sant Sebastià i un
de mató amb base de galeta de gingebre. Tots tres sense gluten i deliciosos.
T'hi esperem!
Preu: 15,67 € (IVA inclòs)
Dimecres, 18.30 a 21 h.
17 de maig de 2023
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: EL SORTIDOR, CENTRE CÍVIC
La pizza a l’estil de Nàpols es caracteritza per unes vores primes i suaus:
si es cuina adequadament a alta temperatura, s’originaran bombolles i es
carbonitzarà en alguns punts de la superfície. La massa es cobreix de salsa de
tomàquet natural, formatge mozzarella fresc i un toc d’alfàbrega fresca. Aprendrem
la teoria de l’amassat, pre-ferments, preparació i ús dels ingredients, i
estirarem i cuinarem les nostres pròpies pizzes. Vine a elaborar l’autèntica
pizza napolitana per les teves pizza
party!
Preu: 15,67 € (IVA inclòs)
Dimecres, de 18.30 a 21 h.
21 de juny de 2023
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: CHIH-CHIEH TENG, JENNY
Refrescant, divertit i saludable, el Sai Mai Lou són unes postres típiques a l'estiu a països del sud-est
asiàtic com Taiwan, la Xina, Vietnam i Malàisia. Explorarem diferents variants
d'aquesta sopa dolça feta a base de boletes de tapioca i varietat
d'ingredients que se li poden afegir com fruites, begudes
vegetals, tubercles, llavors, xarops... Anima’t a descobrir la seva
versatilitat de colors, gustos i textures!
Preu: 15,67 € (IVA inclòs)
Abans d'inscriure't
Abans de fer una inscripció en línia has de saber que la inscripció és nominal. Amb les teves dades no pots inscriure a una altra persona.
La nostra prioritat és fer els tallers de manera presencial. Si la situació sanitària no ho permet, els adaptarem perquè es puguin portar a terme en format virtual. El canvi de format no permetrà cancel·lar la inscripció.
Suplement per al material i/o ingredients
Recorda que alguns tallers tenen suplement per al material comú, que hauràs de pagar en efectiu el primer dia de classe.
Tarifes reduïdes
Per beneficiar-te de reduccions de tarifes cal que presentis la documentació i facis la inscripció presencialment al centre.
Xarxa de Centres Cívics
Gestió tècnica:
Calaix de Cultura S.L. (B63033740) | C/Diputació 185 Pral. 1a. 08011 Barcelona
calaixdecultura@calaixdecultura.cat
Centre Cívic
CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Plaça del Sortidor, 12
08004 Barcelona
934434311
ccelsortidor@bcn.cat