Dimecres, de 18.30 a 21 h.

22 de març de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: DAPERE, AGNÈS

A tota Península Escandinava, les festes tradicionals se celebren amb boníssims brioixos aromatitzats amb espècies. D'Islàndia fins a Estònia, els més famosos són els panets de canyella, però  n’existeixen molts més com els Lussekatt de Santa Llúcia, els Semlor suecs de Quaresma o els Laskaiaspulla de Finlàndia, que són panets farcits amb nata muntada. Per acompanyar una tassa de cafè a l'hivern, no hi ha res millor que un bon pastís o un brioix ben flonjo!

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Dimarts, de 18.30 a 21 h.

25 d'abril de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: Omedes Portulas, Pau

El pastís de formatge és una de les postres més de moda i delicioses. La infinitat de varietats de formatge i les diferents tècniques i formats amb què es pot preparar el converteixen en un plat molt versàtil. Cuinarem tres pastissos ben diferents: de parmesà amb base de galeta salada, de gorgonzola a l'estil del restaurant "La Vinya" de Sant Sebastià i un de mató amb base de galeta de gingebre. Tots tres sense gluten i deliciosos. T'hi esperem!

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Dimecres, 18.30 a 21 h.

17 de maig de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: EL SORTIDOR, CENTRE CÍVIC

La pizza a l’estil de Nàpols es caracteritza per unes vores primes i suaus: si es cuina adequadament a alta temperatura, s’originaran bombolles i es carbonitzarà en alguns punts de la superfície. La massa es cobreix de salsa de tomàquet natural, formatge mozzarella fresc i un toc d’alfàbrega fresca. Aprendrem la teoria de l’amassat, pre-ferments, preparació i ús dels ingredients, i estirarem i cuinarem les nostres pròpies pizzes. Vine a elaborar l’autèntica pizza napolitana per les teves pizza party!

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Dimecres, de 18.30 a 21 h.

21 de juny de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: CHIH-CHIEH TENG, JENNY

Refrescant, divertit i saludable, el Sai Mai Lou són unes postres típiques a l'estiu a països del sud-est asiàtic com Taiwan, la Xina, Vietnam i Malàisia. Explorarem diferents variants d'aquesta sopa dolça feta a base de boletes de tapioca i varietat d'ingredients que se li poden afegir com fruites, begudes vegetals, tubercles, llavors, xarops... Anima’t a descobrir la seva versatilitat de colors, gustos i textures!

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)