Dijous, a les 18:30 h.

20 de novembre de 2025

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: HOLGADO FERNANDEZ, MUNTSA

Tallerista: Muntsa Holgado  

Conca, terra de pastors, traginers i caçadors, amb un clima extrem que produeix una cuina contundent. Tastarem l’atascaburras o ajoarriero, el morteruelo, el gazpacho de pastor i l’alajú, elaboracions saboroses que ens transportaran a La Manxa.

Preu: 16,46 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 8,23 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 4,11 € (IVA inclòs)

Dilluns, a les 18:30 h.

3 de novembre de 2025

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: LAURENT, DELIA

Tallerista: Delia Laurent 

Originària de l’antic Imperi Otomà, la massa filo ha deixat la seva empremta a moltes tradicions culinàries mediterrànies i europees: böreks turcs, briuats marroquins, strudels d’Europa Central i una infinitat de preparacions tant dolces com salades a Grècia i als Balkans. Descobrirem la seva versatilitat de formes i farcits emprant bolets i verdures de temporada, i endolcirem la vetllada cuinant unes postres amb molta història.

Preu: 16,46 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 8,23 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 4,11 € (IVA inclòs)

Dimecres, a les 18:30 h.

15 d'octubre de 2025

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: MANCEBO, OLIVER

Tallerista: Oliver Mancebo

De la Carpa Juanita (el peix que bevia en porró i menjava amb cullera) al cantautor i gastrònom Pere Tàpias, la cuina costanera del Garraf està plena de referents que formen part de la cultura pop catalana. I serà a partir d’aquests que aprendrem a preparar plats com el xató, el bull de tonyina, el rossejat, la sípia a la bruta… Ens ho passarem la mar de bé

Preu: 16,46 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 8,23 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 4,11 € (IVA inclòs)

Dijous, a les 18 h.

23 d'octubre de 2025

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: Seam, Sithy

Tallerista: Sithy Seam

A Cambodja i a d’altres països del sudest asiàtic el dia comença amb un bon bol de fideus o arròs amb brou als establiments de menjar de carrer. Aprendrem a fer dos dels esmorzars més típics del país, el Nom Banh Chok, un brou especiat amb fideus d’arròs, verdures i pasta de curri verd i el Borbo sarch jrok, una sopa d’arròs ben condimentada amb porc i brots de soja. Per començar el dia amb força!

Preu: 19,70 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 9,85 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 13,79 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 9,85 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 4,92 € (IVA inclòs)