Logo del centre cívic

Tallers Culturals (A taula! Tallers de cuina)

LA SALSA ROMESCO MÉS ENLLÀ DELS CALÇOTS

Dilluns, de 18.30 a 21.30 h

2 de març de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: REY MATAS, JORDI

La salsa romesco és un dels elements gastronòmics més significatius de la cuina catalana. Trobem el seu origen en la cuina d’aprofitament i s’emprava en una gran quantitat de receptes. Avui dia, però, és difícil tastar-la si no és acompanyant els calçots. Aprendrem a fer receptes originals emprant aquesta salsa i veurem que ens ofereix moltes més possibilitats de les que ens pensem.

Preu: 14,92 € (IVA inclòs)

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 5,00 € per material el primer dia de classe
Dilluns
02/03/2020
CARAGOLS

Dimarts, de 18.30 a 21.30 h

10 de març de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: GIL ORTIZ, CARLOS

Bové, vinyala, borgonya, cabrilla, navarrico... A la llauna, a la gormanda, a la cassola... Hi ha tants tipus de caragols com delicioses maneres de preparar-los, i a les terres de Lleida en són experts. Si voleu aprendre a cuinar cada espècie de la manera que més s’adigui a les seves característiques, no us podeu perdre aquest taller.

Preu: 14,92 € (IVA inclòs)

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 5,00 € per material el primer dia de classe
Dimarts
10/03/2020
MUSCLOS

Dimecres, de 18.30 a 21.30 h

11 de març de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: BOZZANO (EL PEIX AL PLAT), ANNA

Els musclos són una espècie típica de la cuina tradicional catalana, però tenen també un alt valor gastronòmic a la resta de països de la costa mediterrània. Prepararem tres receptes ben diferents que ens permetran adonar-nos de la versatilitat d’aquest mol·lusc que, a més, és de les espècies de cultiu més sostenible que hi ha.

Preu: 14,92 € (IVA inclòs)

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 6,00 € per material el primer dia de classe
Dimecres
11/03/2020
RECEPTES JAPONESES AMB OU

Divendres de 18.30 a 21.30

13 de març de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: MIYATA MIYATA, MIHO

Tant a Catalunya com al Japó, l’ou és un dels aliments més bàsics de la dieta. En aquest taller descobrirem com s’utilitza i s’aprofita a l’altre costat del món. Prepararem quatre receptes diferents per tastar-lo en totes les seves formes i veurem com de bé li queden els sabors orientals.

Preu: 14,92 € (IVA inclòs)

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 5,00 € per material el primer dia de classe
Divendres
13/03/2020

Abans d'inscriure't

Abans de fer una inscripció en línia has de saber que la inscripció és nominal. Amb les teves dades no pots inscriure a una altra persona.

Suplement per al material i/o ingredients

Recorda que alguns tallers tenen suplement per al material comú, que hauràs de pagar en efectiu el primer dia de classe.

Tarifes reduïdes

Per beneficiar-te de reduccions de tarifes cal que presentis la documentació i facis la inscripció presencialment al centre.

Xarxa de Centres Cívics

Logo del grup
Ajuntament de Barcelona

Gestió tècnica:
Calaix de Cultura S.L. (B63033740) | C/Diputació 185 Pral. 1a. 08011 Barcelona
calaixdecultura@calaixdecultura.cat

Centre Cívic
CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR

Plaça del Sortidor, 12
08004 Barcelona
934434311
ccelsortidor@bcn.cat

Logo Miram Cloud