Dilluns, de 18.30 a 21.30 h

2 de març de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: REY MATAS, JORDI

La salsa romesco és un dels elements gastronòmics més significatius de la cuina catalana. Trobem el seu origen en la cuina d’aprofitament i s’emprava en una gran quantitat de receptes. Avui dia, però, és difícil tastar-la si no és acompanyant els calçots. Aprendrem a fer receptes originals emprant aquesta salsa i veurem que ens ofereix moltes més possibilitats de les que ens pensem.

Preu: 14,92 € (IVA inclòs)

Dimarts, de 18.30 a 21.30 h

10 de març de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: GIL ORTIZ, CARLOS

Bové, vinyala, borgonya, cabrilla, navarrico... A la llauna, a la gormanda, a la cassola... Hi ha tants tipus de caragols com delicioses maneres de preparar-los, i a les terres de Lleida en són experts. Si voleu aprendre a cuinar cada espècie de la manera que més s’adigui a les seves característiques, no us podeu perdre aquest taller.

Preu: 14,92 € (IVA inclòs)

Dimecres, de 18.30 a 21.30 h

11 de març de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: BOZZANO (EL PEIX AL PLAT), ANNA

Els musclos són una espècie típica de la cuina tradicional catalana, però tenen també un alt valor gastronòmic a la resta de països de la costa mediterrània. Prepararem tres receptes ben diferents que ens permetran adonar-nos de la versatilitat d’aquest mol·lusc que, a més, és de les espècies de cultiu més sostenible que hi ha.

Preu: 14,92 € (IVA inclòs)

Divendres de 18.30 a 21.30

13 de març de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: MIYATA MIYATA, MIHO

Tant a Catalunya com al Japó, l’ou és un dels aliments més bàsics de la dieta. En aquest taller descobrirem com s’utilitza i s’aprofita a l’altre costat del món. Prepararem quatre receptes diferents per tastar-lo en totes les seves formes i veurem com de bé li queden els sabors orientals.

Preu: 14,92 € (IVA inclòs)