Dijous, de 19 a 20 h

2 de desembre de 2021

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: NÚRIA RIBERA, XOCOLATT

Al contrari del que solem pensar, la xocolata és un aliment perfectament compatible amb una dieta sana i equilibrada. Ens endinsarem a l’univers del cacau i experimentarem en primera persona tots els plaers sensorials d'aquest producte encisador tot fent un recorregut per tot el procés d’elaboració, des de la forma més primària fins al producte final. Donarem un cop d’ull a la seva història i a la realitat de les plantacions, i finalitzarem l'experiència amb una degustació que ens ajudarà a percebre tots els seus matisos. Si vols aprendre a delitar-te amb la xocolata de la manera més saludable, no et perdis aquesta activitat.

Preu: Gratuït

Dimarts, de 18.30 a 20.30 h

2 de novembre de 2021

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: HOLGADO FERNANDEZ, MUNTSA

El menjar forma part indissoluble de tots els rituals importants de la nostra vida. Naixements, batejos, casaments i també la mort. Cada cultura i cada religió té una manera única d'acompanyar aquest dolorós procés, i el menjar és una peça important d'aquest moment. En aquesta activitat parlarem d'alguns d'aquests rituals i elaborarem un menú de Tots Sants i Día de Muertos multiconfessional.holga

Preu: Gratuït

Dijous, de 18.30 a 20.30 h

21 d'octubre de 2021

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: LA RAPOSA, .

Comentarem el llibre La política sexual de la carne, que explora el vincle existent entre el consum de carn i els valors patriarcals. Farem una aproximació històrica a les aliances entre feminisme i antiespecisme tot cuinant receptes veganes. Es recomana haver llegit el llibre prèviament.

Preu: Gratuït

Dimecres, de 11 a 13 h

17 de novembre de 2021

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: L'ETNOGRAFICA ANTROPOLOGIA PER A LA, TRANSFORMACIO SOCIAL

Activitat dirigida a dones migrades Els aliments i condiments, les receptes, els estris de cuina, les tècniques culinàries o una taula amb menjar tenen la capacitat de simbolitzar moments, llocs, experiències i persones de la nostra vida. Ens porten records, ens fan reviure emocions i poden ajudar-nos a explicar als altres la nostra història, qui som, d’on venim i què tenim per compartir. A través de diferents tècniques i a partir de l’alimentació que ens identifica expressarem els fets més importants de la nostra vida, els canvis i també les continuïtats, les alegries i les emocions com les que acompanyen el desarrelament, la vivència del dol, la superació de moments difícils i la construcció de vincles socials.

Preu: Gratuït