Dijous, de 16 a 18 h

7 de maig de 2026

Espai: FORA DEL CENTRE CIVIC

Professor/a: EL SORTIDOR, CENTRE CÍVIC

Dijous 7 de maig - Plaça de les Tres Xemeneies

Acció culinària col·lectiva amb energia autogenerada a càrrec d’Slow Lab amb la participació d’Enrico Porfido, Cordula Rauchholz i Las Espigadoras

De 16 a 18 h - Berenar

Ens trobarem a la plaça de Les Tres Xemeneies, que en el passat va allotjar una important central elèctrica i va generar un dels moviments obrers més importants de la ciutat amb la "Vaga de la Canadenca", per accionar un berenar lent, elaborat amb moltes mans, utilitzant energia verda i maneres sostenibles. Coneixerem el projecte d'arquitectura comunitària de Cordula Rauchholz; cuinarem amb el col·lectiu SlowLab que promou formes de vida resilients i l’Enrico Porfido, arquitecte i veí del barri, emprant els ingredients recuperats de comerços del barri per Las Espigadoras. Tot seguit, compartirem taula amb el veïnat. Apropa’t una estona a cuinar, tastar i fer comunitat!

Preu: Gratuït

Dijous, d'11 a 16 h

7 de maig de 2026

Espai: FORA DEL CENTRE CIVIC

Professor/a: EL SORTIDOR, CENTRE CÍVIC

Dijous 7 de maig - Plaça de les Tres Xemeneies

Acció culinària col·lectiva amb energia autogenerada a càrrec d’Slow Lab amb la participació d’Enrico Porfido, Cordula Rauchholz i Las Espigadoras

D’11 a 16 h - Mise en place i cuina

Ens trobarem a la plaça de Les Tres Xemeneies, que en el passat va allotjar una important central elèctrica i va generar un dels moviments obrers més importants de la ciutat amb la "Vaga de la Canadenca", per accionar un berenar lent, elaborat amb moltes mans, utilitzant energia verda i maneres sostenibles. Coneixerem el projecte d'arquitectura comunitària de Cordula Rauchholz; cuinarem amb el col·lectiu SlowLab que promou formes de vida resilients i l’Enrico Porfido, arquitecte i veí del barri, emprant els ingredients recuperats de comerços del barri per Las Espigadoras. Tot seguit, compartirem taula amb el veïnat. Apropa’t una estona a cuinar, tastar i fer comunitat!

Preu: Gratuït

Dimecres, a les 19 h.

3 de juny de 2026

Espai: PATI

Professor/a: CURCÓ BUENO, SILVIA

Taller de compostatge domèstic a càrrec de Sílvia Curcó

La vermicompostadora és un sistema senzill que transforma els residus orgànics en adob natural gràcies a l’activitat dels cucs de terra. Construirem una per al Centre Cívic de manera col·lectiva, utilitzant materials reciclats i de baix cost. També aprendrem els principis bàsics del vermicompostatge i resoldrem dubtes sobre el manteniment, la ventilació i com alimentar l’ecosistema.

Preu: Gratuït

Dimecres, a les 19 h.

13 de maig de 2026

Espai: SALA ALLIOLI

 Sessió 3: Begudes i làctics probiòtics

Organitzem un espai culinari col·lectiu per elaborar ferments i conserves amb tècni ques ancestrals i criteris de sostenibilitat. Treballarem massa mare, kwass, envina grats i fermentats diversos, utilitzant part de producte espigolat i aprofitant les restes per fer vinagres i compost. Vine amb pots de vidre i davantal i participa en aquest fermentari comunitari!

Preu: Gratuït