Dijous, de 18.30 a 21 h.

30 de novembre de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: EL SORTIDOR, CENTRE CÍVIC

Ets de les que li agrada provar coses noves i innovar a la cuina per festes? Doncs no et pots perdre aquest taller on aprendràs a cuinar deliciosos platets i aperitius vegans ben atrevits per sorprendre a les convidades aquests Nadals. No hi pots faltar!

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Dilluns, de 18.30 a 20.30 h.

22 de gener de 2024

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: MENJA'T MONTJUÏC, .

Els arrossos de muntanya coneguts també com de pagès o de tros eren típics a les cases de pagès els diumenges, en reunions familiars i també quan es feien festes tradicionals al camp. És costum cuinar-lo amb carns de caça, de porc i/o botifarra acompanyades de verdures de temporada, bolets o cargols. Prepararem dos arrossos amb combinacions delicioses i sorprenents ideals pels dinars d’hivern.

Preu: 12,54 € (IVA inclòs)

Dijous, de 18.30 a 21 h.

1 de febrer de 2024

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: Omedes Portulas, Pau

Les berlines o berlineses són originàries de Graz, una ciutat austríaca on des de finals del S.XVII es consumien per Carnaval. Consisteixen en una massa suau i fermentada fregida que es pot farcir de melmelada, crema de cacau o crema. Cuinarem la versió amb forat i diferents berlines farcides de gustos dolços i una de salada que et sorprendrà.

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Dimecres, de 18.30 a 21 h.

24 de gener de 2024

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: GONZÁLEZ DEL CERRO, JUAN

Taller de fotografia gastronòmica
En aquesta primera sessió, que forma part d’una càpsula de tres classes que farem al llarg del curs, explorarem l’art de la fotografia gastronòmica a través del mòbil enfocant-nos en la captura de la senzillesa i la bellesa dels ingredients crus. Aprendrem els diferents estils i els principis de composició per a crear fotografia d’aliments visualment atractiva. A més farem una introducció als equips i a les aplicacions essencials dels smartphones i aprofundirem en les tècniques d’il·luminació. 

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)