Tallers Culturals (A taula! Tallers de cuina)
4 SOPES, 4 CONTINENTS
Dimecres, de 18.30 a 21 h.
29 de març de 2023
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: DAPERE, AGNÈS
La sopa permet aprofitar qualsevol ingredient i les seves propietats nutricionals. Pot ser tan humil com una sopa borsch amb remolatxa d'Ucraïna o combinar carn, verdures i espècies com la harira marroquina o la famosa sopa phò vietnamita. Tot i que moltes es fan amb brou, també es poden preparar amb llet, com les famoses chowders americanes. En aquest taller, donem la volta al món amb 4 sopes per escalfar el cos i l’ànima!
Preu: 15,67 € (IVA inclòs)
Caldrà abonar un suplement de 4,00 € per material el primer dia de classe
29/03/2023
A SON DE DAIQUIRÍ
Dimecres, de 18.30 a 21 h.
10 de maig de 2023
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: EL SORTIDOR, CENTRE CÍVIC
El
Daiquirí és tot un plaer, potser el còctel més agraït del món. És equilibrat,
captivador, sec, però a la vegada dolç i àcid, fresc i revitalitzant... Tot al
mateix temps! Aquest còctel clàssic té el seu origen a Cuba el 1898 i, des de
llavors, generacions de coctelers i clients han enriquit el seu llegat innovant
amb noves fruites i afegint girs sorprenents. En aquest taller coneixerem la
història del Daiquirí, l'aprendrem a preparar amb diferents fruites mentre
ballem a Son Cubà i cuinem el pastisset tradicional de l'Havana.
Preu: 15,67 € (IVA inclòs)
Caldrà abonar un suplement de 6,00 € per material el primer dia de classe
10/05/2023
CUINA DE TEMPLE BUDISTA
Dilluns, 18.30 a 21 h
12 de juny de 2023
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: MIYATA MIYATA, MIHO
El
terme Shojin ryori significa "cuina de devoció" i abraça
tota una sèrie de plats elaborats als temples budistes del Japó a base de
verdures de temporada i altres plantes silvestres, sempre lliures de
proteïna animal. ?Tot i la seva aparent senzillesa, aquesta
cuina queda molt lluny de ser insípida, ja que els monjos utilitzen "la
regla dels cinc" per cuinar, segons la qual els plats tenen cinc colors i
es creu que aquest equilibri proporciona un balanç nutricional. Vine a elaborar
i tastar el menú típic dels monjos i a descobrir moltes curiositats més dels
temples budistes japonesos.
Preu: 15,67 € (IVA inclòs)
Caldrà abonar un suplement de 7,00 € per material el primer dia de classe
12/06/2023
CUINA GALLEGA
Dimecres, de 18.30 a 21 h.
7 de juny de 2023
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: Alcaraz Sanchez, Eva
La
gastronomia de Galícia es caracteritza per la gran varietat de
productes, els seus peixos i mariscs, la seva vedella, les hortalisses i
verdures de l'horta. Amb la gran qualitat de la matèria primera es realitza una
cuina variada i respectuosa amb el producte. En aquest taller aprendrem a
elaborar unes bones fabes amb ameixes, un polbo á feira ben
tendre i l'autèntica empanada gallega. No us ho perdeu!
Preu: 15,67 € (IVA inclòs)
Caldrà abonar un suplement de 8,00 € per material el primer dia de classe
07/06/2023
Abans d'inscriure't
Abans de fer una inscripció en línia has de saber que la inscripció és nominal. Amb les teves dades no pots inscriure a una altra persona.
Abans d'inscriure't, recorda que...
La nostra prioritat és fer els tallers de manera presencial. Si la situació sanitària no ho permet, els adaptarem perquè es puguin portar a terme en format virtual. El canvi de format no permetrà cancel·lar la inscripció.
Suplement per al material i/o ingredients
Recorda que alguns tallers tenen suplement per al material comú, que hauràs de pagar en efectiu el primer dia de classe.
Tarifes reduïdes
Per beneficiar-te de reduccions de tarifes cal que presentis la documentació i facis la inscripció presencialment al centre.
Xarxa de Centres Cívics
Gestió tècnica:
Calaix de Cultura S.L. (B63033740) | C/Diputació 185 Pral. 1a. 08011 Barcelona
calaixdecultura@calaixdecultura.cat
Centre Cívic
CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Plaça del Sortidor, 12
08004 Barcelona
934434311
ccelsortidor@bcn.cat
