Logo del centre cívic

Tallers Culturals (A taula! Tallers de cuina)

BROTS DE SOJA EN LA CUINA XINESA (PRESENCIAL)
Logo de l'activitat BROTS DE SOJA EN LA CUINA XINESA (PRESENCIAL)

Dimarts, de 18.30 a 21.30 h

26 d'octubre de 2021

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: CHIH-CHIEH TENG, JENNY

TALLER PRESENCIAL. La soja es pot consumir de moltes formes diferents, però en aquest taller descobrirem les propietats del llegum germinat. Sabies que hi ha diversos tipus de brots? L’únic que tenen en comú és que són una font important de proteïnes vegetals! En aquest taller coneixerem tant el brot de soja, més llarg i cruixent, com el brot de mongeta mungo o soja verda, més curt i tendre. Aprendrem com s’utilitzen en la gastronomia xinesa explorant diferents formes de cuinar-los per crear una varietat de plats deliciosos.

Preu: 18,26 € (IVA inclòs)

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 5,00 € per material el primer dia de classe
Dimarts
26/10/2021
CUINA PER A CONVIDATS (VIRTUAL)
Logo de l'activitat CUINA PER A CONVIDATS (VIRTUAL)

Dimarts, de 18.30 a 20.30 h

28 de setembre de 2021

Espai: SALA ALLIOLI VIRTUAL

Professor/a: VIDAL OLVEIRA, JOSEP

TALLER VIRTUAL. Aquest és un taller pels amfitrions més golafres! Compartirem idees i trucs de restaurant per sorprendre els nostres convidats (i a nosaltres mateixos) amb receptes innovadores. Prepararem originals aperitius, colorits entrants, plats principals i postres creatives.

Preu: 10,36 € (IVA inclòs)

Dimarts
28/09/2021
CUINA PER DESPERTAR ELS SENTITS (VIRTUAL)
Logo de l'activitat CUINA PER DESPERTAR ELS SENTITS (VIRTUAL)

Dilluns, de 18.30 a 20.30 h

8 de novembre de 2021

Espai: SALA ALLIOLI VIRTUAL

Professor/a: GARCIA FORT, ROSA MARIA

TALLER VIRTUAL. Quan mengem entren en joc els cinc sentits, però el ritme frenètic del dia a dia pot fer que en el moment de cuinar no parem atenció a tots els matisos que converteixen els nostres àpats en un moment de gaudi. Recuperarem les tècniques casolanes necessàries per aconseguir les textures, les olors i els sabors ideals en els plats més nostrats de la cuina tradicional catalana.

Preu: 10,36 € (IVA inclòs)

Dilluns
08/11/2021
ELS ALTRES CEREALS (PRESENCIAL)
Logo de l'activitat ELS ALTRES CEREALS (PRESENCIAL)

Dijous, de 18.30 a 21.30 h

30 de setembre de 2021

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: DAPERE, AGNÈS

TALLER PRESENCIAL. Existeix un món més enllà de l’arròs i la pasta: el mill i els pseudo cereals com l'amarant, la quinoa o el fajol (blat sarraí) poden substituir-los amb molts beneficis per a la salut. Altament nutritius, amb un excel•lent contingut proteic i sense gluten són ideals per qualsevol àpat. Ja sigui en forma d’hamburguesa, en croquetes, sopes, per farcir hortalisses, per postres o com acompanyament, val la pensa redescobrir aquests cereals!

Preu: 18,26 € (IVA inclòs)

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 4,00 € per material el primer dia de classe
Dijous
30/09/2021

Abans d'inscriure't

Abans de fer una inscripció en línia has de saber que la inscripció és nominal. Amb les teves dades no pots inscriure a una altra persona.

Web del centre

Abans d'inscriure't, recorda que...

La nostra prioritat és fer els tallers de manera presencial. Si la situació sanitària no ho permet, els adaptarem perquè es puguin portar a terme en format virtual. El canvi de format no permetrà cancel·lar la inscripció.

Suplement per al material i/o ingredients

Recorda que alguns tallers tenen suplement per al material comú, que hauràs de pagar en efectiu el primer dia de classe.

Tarifes reduïdes

Per beneficiar-te de reduccions de tarifes cal que presentis la documentació i facis la inscripció presencialment al centre.

Xarxa de Centres Cívics

Logo del grup
Ajuntament de Barcelona

Gestió tècnica:
Calaix de Cultura S.L. (B63033740) | C/Diputació 185 Pral. 1a. 08011 Barcelona
calaixdecultura@calaixdecultura.cat

Centre Cívic
CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR

Plaça del Sortidor, 12
08004 Barcelona
934434311
ccelsortidor@bcn.cat

Logo Miram Cloud