Dijous, a les 18:30 h.

15 de gener de 2026

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: HOLGADO FERNANDEZ, MUNTSA

Tallerista: Muntsa Holgado de Cuinant Cultures

La flor més versàtil de l’hivern! La farem confitada, a la morisca en tajín, en carpaccio de dues maneres i escabetxada amb kombutxa…trencant esquemes!

Preu: 16,86 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 8,43 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 11,80 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 8,43 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 4,21 € (IVA inclòs)

Dilluns, a les 18:30 h.

Del 16 de març de 2026 al 23 de març de 2026

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: DAPERE, AGNÈS

Tallerista: Agnès Dapère

Les llavors son una joia nutricional: riques en minerals, vitamines, aminoàcids essencials, fibra i greixos saludables, aporten energia duradora al nostre cos.

Treballarem el sèsam i cuinarem galetes, dukka, tahina, salses, arrebossats i mossos energètics i, amb civada, elaborarem pa, porridge, hamburgueses i barretes energètiques. 

Preu: 33,70 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 16,86 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 23,60 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 16,86 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 8,42 € (IVA inclòs)

Dilluns, a les 18:30 h.

16 de febrer de 2026

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: Romero Vilar, Isabel

Tallerista: Isabel Romero

Les begudes fermentades són probiòtiques i, per tant, ens ajuden a millorar el procés digestiu i la nostra flora intestinal. Aprendrem a fer tepache, una beguda ancestral mexicana elaborada amb pinya i ens introduirem en el món de les plantes farratgeres remeieres preparant soda d’agulles fresques de pi, una aigua medicinal tradicional xinesa que ajuda a combatre l’estrès oxidatiu i a enfortir el nostre sistema immunitari. 

Preu: 16,86 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 8,43 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 11,80 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 8,43 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 4,21 € (IVA inclòs)

Dilluns, a les 18:30 h.

Del 2 de març de 2026 al 9 de març de 2026

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: Marulli, Maria Vittoria

Tallerista: Maria Vittoria Marulli de La Vestale

Instruir-se en tècniques i receptes diverses per a conservar els aliments ens nodreix de recursos i enriqueix el nostre rebost. El primer dia el dedicarem a la fruita, elaborarem melmelada de cítrics amb espècies i peres al vi  mentre aprenem la tècnica d’envasat i etiquetatge artesanal. El segon dia, ens centrarem en les conserves salades i treballarem les tècniques d’envinagrar, escabetxar i confitar verdures i hortalisses de temporada. 

Preu: 33,70 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 16,86 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 23,60 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 16,86 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 8,42 € (IVA inclòs)