Dijous, de 18.30 a 21 h.
30 de novembre de 2023
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: EL SORTIDOR, CENTRE CÍVIC
Ets de les que li agrada provar coses noves i
innovar a la cuina per festes? Doncs no et pots perdre aquest taller on
aprendràs a cuinar deliciosos platets i aperitius vegans ben atrevits
per sorprendre a les convidades aquests Nadals. No hi pots faltar!
Preu: 15,67 € (IVA inclòs)
Dilluns, de 18.30 a 20.30 h.
22 de gener de 2024
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: MENJA'T MONTJUÏC, .
Els arrossos de muntanya
coneguts també com de pagès o de tros eren típics a les cases de pagès els
diumenges, en reunions familiars i també quan es feien festes tradicionals al
camp. És costum cuinar-lo amb carns de caça, de porc i/o botifarra acompanyades
de verdures de temporada, bolets o cargols. Prepararem dos arrossos amb
combinacions delicioses i sorprenents ideals pels dinars d’hivern.
Preu: 12,54 € (IVA inclòs)
Dijous, de 18.30 a 21 h.
1 de febrer de 2024
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: Omedes Portulas, Pau
Les berlines o
berlineses són originàries de Graz, una ciutat austríaca on des de finals del S.XVII
es consumien per Carnaval. Consisteixen en una massa suau i fermentada fregida
que es pot farcir de melmelada, crema de cacau o crema. Cuinarem la versió amb
forat i diferents berlines farcides de gustos dolços i una de salada que et
sorprendrà.
Preu: 15,67 € (IVA inclòs)
Dimecres, de 18.30 a 21 h.
24 de gener de 2024
Espai: SALA ALLIOLI
Professor/a: GONZÁLEZ DEL CERRO, JUAN
Taller de fotografia gastronòmica
En aquesta primera
sessió, que forma part d’una càpsula de tres classes que farem al llarg del
curs, explorarem l’art de la fotografia gastronòmica a través del mòbil
enfocant-nos en la captura de la senzillesa i la bellesa dels ingredients crus.
Aprendrem els diferents estils i els principis de composició per a crear
fotografia d’aliments visualment atractiva. A més farem una introducció als
equips i a les aplicacions essencials dels smartphones i aprofundirem en les
tècniques d’il·luminació.
Preu: 15,67 € (IVA inclòs)
Abans d'inscriure't
Abans de fer una inscripció en línia has de saber que la inscripció és nominal. Amb les teves dades no pots inscriure a una altra persona.
La nostra prioritat és fer els tallers de manera presencial. Si la situació sanitària no ho permet, els adaptarem perquè es puguin portar a terme en format virtual. El canvi de format no permetrà cancel·lar la inscripció.
Suplement per al material i/o ingredients
Recorda que alguns tallers tenen suplement per al material comú, que hauràs de pagar en efectiu el primer dia de classe.
Tarifes reduïdes
Per beneficiar-te de reduccions de tarifes cal que presentis la documentació i facis la inscripció presencialment al centre.
Xarxa de Centres Cívics
Gestió tècnica:
Calaix de Cultura S.L. (B63033740) | Rambla de Catalunya, 5, principal 3a 08007, Barcelona
calaixdecultura@calaixdecultura.cat
Centre Cívic
CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR
Plaça del Sortidor, 12
08004 Barcelona
934434311
ccelsortidor@bcn.cat