Logo del centre cívic

Tallers Culturals (A taula! Tallers de cuina)

IDEES FRESQUES
Logo de l'activitat IDEES FRESQUES

Dilluns, de 18.30 a 21 h.

15 de maig de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: GARCIA FORT, ROSA MARIA

Alguna cosa dels plats de temporada que fa que en veure’ls o olorar-los comencem a salivar. Casualitat? No ho creiem pas. Ningú diria que no a un xup-xup de favetes, una truita d'alls tendres o unes carxofes confitades…Se t'acudeixen més exemples? Et donarem noves idees per preparar un menú primaveral a base de verdures variades de temporada. Vine a ampliar el teu repertori gastronòmic i a desenvolupar nous recursos culinaris!

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 8,00 € per material el primer dia de classe
Dilluns
15/05/2023
MENÚ MAIA D'ESTIU
Logo de l'activitat MENÚ MAIA D'ESTIU

Dimarts, de 18.30 a 21 h.

6 de juny de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: EL SORTIDOR, CENTRE CÍVIC

A la riquesa de la gastronomia prehispànica Maia se li sumen les influències de la cuina del carib, l’espanyola, la libanesa i la incorporació de productes del mar que, juntes, constitueixen la cuina de la regió del Yucatán actual. Elaborarem un menú compost d'sikil pac, un entrant per untar; ceviche del Yucatán i unes postres caribenyes a base de banana mascle: un àpat paradisíac, refrescant i ple de color!

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 8,00 € per material el primer dia de classe
Dimarts
06/06/2023
PASSIÓ PEL PEIX CRU!
Logo de l'activitat PASSIÓ PEL PEIX CRU!

Dijous, de 18.30 a 21 h.

8 de juny de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: ANNA BOZZANO, EL PEIX AL PLAT

Sabies que el peix cru també forma part de la tradició gastronòmica de la costa mediterrània? En aquest taller prepararem receptes fresques, gustoses i poc calòriques on es mantenen intactes totes les propietats nutricionals del peix de la nostra costa. Coneixerem receptes interessants i fàcils de carpaccio, tàrtar i altres marinats de peix cru que ens faran salivar de gust!

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 6,00 € per material el primer dia de classe
Dijous
08/06/2023
PASTA FRESCA FARCIDA ENTRE LES QUATRE ESTACIONS
Logo de l'activitat PASTA FRESCA FARCIDA ENTRE LES QUATRE ESTACIONS

Dilluns, de 18.30 a 21 h.

24 d'abril de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: SANDRINO, SARA

Els tortelli di zucca, amaretti e mostarda és un dels plats més representatius de la cuina italiana. Es tracta d'una recepta típica de la ciutat de Mantova, a l'Emilia-Romagna, que destaca per dos ingredients de sabor únic: la mostarda i l'amaretti. És una recepta festiva, ideal per a celebracions i ocasions especials. Prepararem la recepta original des de zero i elaborarem la pasta, el farcit i l'acompanyarem amb una salsa lleugera de mantega i sàlvia. Per acabar la sessió, degustarem els tortelli mentre analitzem l'obra "Les quatre estacions" de Giuseppe Arcimboldo, tot un autèntic espectacle pels nostres sentits.

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Informació adicional:
Caldrà abonar un suplement de 4,00 € per material el primer dia de classe
Dilluns
24/04/2023

Abans d'inscriure't

Abans de fer una inscripció en línia has de saber que la inscripció és nominal. Amb les teves dades no pots inscriure a una altra persona.

Web del centre

Abans d'inscriure't, recorda que...

La nostra prioritat és fer els tallers de manera presencial. Si la situació sanitària no ho permet, els adaptarem perquè es puguin portar a terme en format virtual. El canvi de format no permetrà cancel·lar la inscripció.

Suplement per al material i/o ingredients

Recorda que alguns tallers tenen suplement per al material comú, que hauràs de pagar en efectiu el primer dia de classe.

Tarifes reduïdes

Per beneficiar-te de reduccions de tarifes cal que presentis la documentació i facis la inscripció presencialment al centre.

Xarxa de Centres Cívics

Logo del grup
Ajuntament de Barcelona

Gestió tècnica:
Calaix de Cultura S.L. (B63033740) | C/Diputació 185 Pral. 1a. 08011 Barcelona
calaixdecultura@calaixdecultura.cat

Centre Cívic
CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR

Plaça del Sortidor, 12
08004 Barcelona
934434311
ccelsortidor@bcn.cat

Logo Miram Cloud