Dimarts de 18.30 a 21.30 h

5 de novembre de 2019

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: EQUIP PRABHU SUKH, MARTA TOLEDO

Aprendrem quins aliments utilitzar perquè la cuina vegana de tardor sigui nutritiva i a la vegada saborosa. Veurem com n’és de fàcil donar la volta a la teva cuina quan canvies d’alimentació, preparant un entrant, un plat principal i unes postres amb productes de temporada. Utilitzarem cítrics per donar un toc especial a la crema de carabassa i aprendrem a fer un fricandó i un crumble de pera totalment lliure de productes d’origen animal.

Preu: 14,92 € (IVA inclòs)

Dilluns de 19.30 a 21.30 h

11 de novembre de 2019

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: DAPERE, AGNÈS

Amb motiu de la festa nacional de Cambodja, el 9 de novembre, ens aproparem a la seva gastronomia cuinant i degustant els plats més característics d’aquest país del sud-est asiàtic. Aprendrem com fer amok de peix, el Lok Lak de vedella o les creps Banh xeo, descobrint la varietat de sabors i olors que ens ofereix la cuina Khmer.

Preu: 9,95 € (IVA inclòs)

Dimarts, de 18.30 a 21.30 h

12 de novembre de 2019

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: SANDRINO, SARA

Leonardo da Vinci, artista, geni i inventor, també té una vessant gastronòmica menys coneguda. Al llarg de tota la seva vida va estudiar amb el mètode científic les necessitats principals del cos humà, entre les quals també es troba l’alimentació. Xefs i estudiosos de l’artista han confeccionat receptes a partir dels seus estudis i dels productes de la Itàlia Renaixentista. Proposem una immersió en aquesta faceta de Leonardo tot cuinant un plat inspirat en les notes d’aquest personatge històric.

Preu: 14,92 € (IVA inclòs)

Dijous de 18.30 a 21.30 h

14 de novembre de 2019

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: SEOANE, CELESTE

La rebosteria saludable i feta a casa és una molt bona opció per evitar els dolços processats i introduir-hi les farines integrals. També és una solució que obre un ventall d’opcions a les persones amb sensibilitat al gluten i a la lactosa. Prepararem tres tipus de pa de pessic en diferents formats, utilitzant el te verd, el coco, la pastanaga i el cacau per donar varietat als dies en què ens ve de gust berenar dolç. Les receptes no tenen gluten, encara que NO es pot assegurar que no se n’hi pugui trobar una mica a causa d’una possible contaminació creuada.

Preu: 14,92 € (IVA inclòs)