Dilluns, de 18.30 a 21 h.

15 de maig de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: GARCIA FORT, ROSA MARIA

Alguna cosa dels plats de temporada que fa que en veure’ls o olorar-los comencem a salivar. Casualitat? No ho creiem pas. Ningú diria que no a un xup-xup de favetes, una truita d'alls tendres o unes carxofes confitades…Se t'acudeixen més exemples? Et donarem noves idees per preparar un menú primaveral a base de verdures variades de temporada. Vine a ampliar el teu repertori gastronòmic i a desenvolupar nous recursos culinaris!

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Dimarts, de 18.30 a 21 h.

6 de juny de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: EL SORTIDOR, CENTRE CÍVIC

A la riquesa de la gastronomia prehispànica Maia se li sumen les influències de la cuina del carib, l’espanyola, la libanesa i la incorporació de productes del mar que, juntes, constitueixen la cuina de la regió del Yucatán actual. Elaborarem un menú compost d'sikil pac, un entrant per untar; ceviche del Yucatán i unes postres caribenyes a base de banana mascle: un àpat paradisíac, refrescant i ple de color!

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Dijous, de 18.30 a 21 h.

8 de juny de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: ANNA BOZZANO, EL PEIX AL PLAT

Sabies que el peix cru també forma part de la tradició gastronòmica de la costa mediterrània? En aquest taller prepararem receptes fresques, gustoses i poc calòriques on es mantenen intactes totes les propietats nutricionals del peix de la nostra costa. Coneixerem receptes interessants i fàcils de carpaccio, tàrtar i altres marinats de peix cru que ens faran salivar de gust!

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)

Dilluns, de 18.30 a 21 h.

24 d'abril de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: SANDRINO, SARA

Els tortelli di zucca, amaretti e mostarda és un dels plats més representatius de la cuina italiana. Es tracta d'una recepta típica de la ciutat de Mantova, a l'Emilia-Romagna, que destaca per dos ingredients de sabor únic: la mostarda i l'amaretti. És una recepta festiva, ideal per a celebracions i ocasions especials. Prepararem la recepta original des de zero i elaborarem la pasta, el farcit i l'acompanyarem amb una salsa lleugera de mantega i sàlvia. Per acabar la sessió, degustarem els tortelli mentre analitzem l'obra "Les quatre estacions" de Giuseppe Arcimboldo, tot un autèntic espectacle pels nostres sentits.

Preu: 15,67 € (IVA inclòs)