Dijous, a les 18:30 h.

9 d'octubre de 2025

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: HOUNTONDJI, CORNELIA

Tallerista: Cornelia Hountondji

Descobrim les akara, unes croquetes delicioses fetes a base de fesols de la varietat “ull negre”, típiques de l’Àfrica Occidental. Mentre elaborarem la recepta pas a pas i de manera col·lectiva, explorarem la seva història i significat cultural i entendrem les similituds que manté amb l’acarajé brasiler, un plat procedent de la diàspora africana al continent americà.

Preu: 16,46 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 8,23 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 4,11 € (IVA inclòs)

Dilluns, a les 18:30 h.

29 de setembre de 2025

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: DAPERE, AGNÈS

Tallerista: Agnès Dapère

Descobreix tot el potencial del moniato! Aprendrem a preparar receptes creatives -tant dolces com salades- amb aquest tubercle tant saludable. Cuinarem moniato cruixent amb salses, a l’estil hasselback, hamburgueses de moniato i un brownie sorprenent!

Preu: 16,46 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 8,23 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 4,11 € (IVA inclòs)

Dimecres, a les 18:30 h.

10 de desembre de 2025

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: ANNA BOZZANO, EL PEIX AL PLAT

Tallerista: Anna Bozzano, d’El Peix al Plat 

Celebra el Nadal cuinant tres aperitius mariners delicats, pensats per sorprendre en dies especials, utilitzant peix local i de proximitat, reivindicant el seu valor a taula durant les festes per la seva frescor, sostenibilitat i tradició.

Preu: 16,46 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 8,23 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 4,11 € (IVA inclòs)

Dilluns, a les 18:30 h.

20 d'octubre de 2025

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: Marulli, Maria Vittoria

Tallerista: Maria Vittoria Marulli, de La Vestale

A Itàlia a l’entrant se li diu antipasto i s’acostumen a servir varietat de conserves en oli i en vinagre com carxofes, tomàquets, olives… però també, embutits i formatges. Proposem tres receptes i diferents tècniques d’elaboració de conserves tradicionals d’antipasti: giardiniera de verdures variades, carabassa especiada en oli i una caponata en conserva. Un recurs deliciós per al rebost i per compartir amb els que estimem.

Preu: 16,46 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 8,23 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 11,52 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 4,11 € (IVA inclòs)