Dilluns, de 18.30 a 21.30 h

27 de gener de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: ALCOLADO GUILLÉN, MARIA

Vols tenir organitzats els menús setmanals però mai trobes el moment per planificar-te? Tens dubtes de si els teus àpats són saludables i equilibrats? Amb una planificació de menús estalviem temps i diners, mengem més saludable i evitem que se’ns facin malbé els aliments comprats. Taller teòric i pràctic on resoldrem i dubtes i crearem per escrit menús saludables setmanals segons les preferències personals.

Preu: Gratuït

Dimecres, de 18.30 a 20.30 h

12 de febrer de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: HOLGADO, MUNTSA

Descobrirem els orígens de la cuina de Carnaval o de carnestoltes, que es caracteritza pels excessos i la golafreria antagònics a la moderació de la Quaresma que vindrà més endavant. Aprendrem a preparar arròs de ranxo, un dels plats populars típics de Catalunya, exemple d’àpat comunitari propi del dimarts de Carnaval i una coca de llardons per encetar el dijous llarder.

Preu: Gratuït

Dissabte, de 10,30 a 12,30 h

15 de febrer de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: MIYATA MIYATA, MIHO

Aprendrem a fer la croqueta tradicional del Japó arrebossada amb panko. Amb una base de patates a la qual afegirem carn i verdures farem un àpat oriental perfecte per ser servit en qualsevol moment del dia. Recomanat per a infants a partir de 5 anys.

Preu: Gratuït

Dimecres, de 19 a 21 h

19 de febrer de 2020

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: AVENDAÑO CONDE, XAVI

Aquesta ruta transhumant és la més antiga referenciada a Catalunya. Des de l’Edat Mitjana ha permès els ramaders nòmades del territori moure el bestiar entre el Pirineu i el litoral català amb l’objectiu d’alimentar el bestiar amb les millors pastures aprofitant els cicles naturals de la vegetació. Descobrirem els aspectes històrics, socials, culturals i ambientals dels desplaçaments estacionals del bestiar i farem un petit tast d’alguns aliments de productors vinculats al Camí ramader de Marina. Activitat inclosa dins el cicle "La cuina d'alta muntanya"

Preu: Gratuït