Dijous, de 18.30 21 h.

30 de març de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: Orellana Moreno, Joha

Vols incloure esmorzars més saludables a la teva dieta però no tens temps als matins ni saps per on començar? A mig matí tens baixades energètiques i no saps perquè succeeixen? T'ajudem! En aquest taller proposarem alternatives a les torrades i als entrepans amb cafè als que moltes estem acostumades. Revisarem els principis de l'alimentació macrobiòtica, les alternatives al cafè, als lactis i al pa mentre preparem receptes fàcils per implementar als matins i guanyar en varietat i en energia cada dia.

Preu: Gratuït

Dilluns, de 18.30 a 21 h.

29 de maig de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: Omedes Portulas, Pau

Les galetes industrials que estem acostumades a menjar són una massa ultraprocessada carregada de farines refinades, additius i sucres amb una absència total d'ingredients de qualitat. El millor de les receptes casolanes és que som nosaltres qui controlem els ingredients i triem els que son de qualitat, el tipus de farina, si fem servir sucre o altres edulcorants... Aprendrem a fer tres tipus de galetes saludables veganes, sense gluten i sense sucre o amb sucres integrals.

Preu: Gratuït

Dilluns, de 18.30 a 21 h.

27 de març de 2023

Espai: SALA ALLIOLI

Professor/a: MARI, RICARD

El 8 d'abril es celebra el Dia Internacional del Poble Gitano. Al CC El Sortidor ens avancem a la diada per apropar-nos a la seva tradició gastronòmica de la mà de Ricard Marí, xef gitano-català i col·laborador amb la Fundació Alícia en el procés d’elaboració del receptari Halar, cuina gitana a Catalunya. Veurem quin pes ha tingut l’origen nòmada d’aquest poble en la seva alimentació, que s’ha anat enriquint gràcies a les influències rebudes d’arreu i que es caracteritza per l’aprofitament. Elaborarem algunes de les receptes del llibre i les gaudirem en companyia: segons la comunitat gitana, la mateixa trobada de persones es converteix en un fet que s’ha de celebrar!

Preu: Gratuït

Dissabte, de 11 a 13 h.

20 de maig de 2023

Espai: FORA DEL CENTRE CIVIC

Professor/a: EL SORTIDOR, CENTRE CÍVIC

Tornem a la Llotja de Barcelona per conèixer de primera mà la flota de la Confraria de Pescadors de la Barceloneta, els diferents arts de pesca que s'empren i l'impacte que ambiental que tenen. Veurem quines espècies se subhasten a la llotja i parlarem de les mesures que s'estan prenent per afrontar els nous reptes que posen en risc els ecosistemes marins.

Preu: Gratuït